Các mẹo khử sạch mùi tanh của tôm đơn giản, nhanh chóng tại nhà

Tôm là một trong những loại hải sản dễ dàng sơ chế và chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Tuy nhiên tôm dù rửa sạch vẫn còn mùi tanh, làm ảnh hưởng đến món ăn của bạn. Thiện Nhà Tôm giới thiệu đến bạn các mẹo nhỏ giúp khử sạch mùi tanh của tôm nhanh chóng.

Quế - gừng - bia

Một lát quế - gừng hay chút bột quế thả vào nồi nước sẽ giúp luộc tôm sẽ không còn mùi tanh cũng không ảnh hưởng đến vị của tôm.

Nếu hấp tôm ngoài việc cho quế vào nước, bạn cũng có thể cho vào nước chút bia. Tuy nhiên, nếu dùng bia bạn nên chú ý khi tôm bắt đầu chín, bạn mở nắp nồi cho mùi bia không át lên tôm.

Đường và rượu

Đầu tôm thường có chất thải, tạo mùi khiến nhiều bạn nghĩ đó là mùi tanh.

Nếu đã bỏ phần chất thải và rửa sạch nhưng vẫn có mùi, bạn hòa chút đường vào rượu trắng, ngâm tôm vào rượu 1 – 2 phút. Rửa lại với nước sạch như vậy tôm sẽ không còn mùi.

Nước muối

Tôm sau khi được cắt bỏ râu, đuôi, mạch máu dọc theo mình tôm gây mùi tanh nhưng vẫn thấy tôm chưa hết mùi.

Bạn hãy hòa muối vào nước, dùng nước muối rửa sạch tôm, với cách này tôm của bạn không chỉ khử sạch mùi mà còn có độ giòn ngon hấp dẫn.

Bóc vỏ tôm với phèn chua

Tôm thường được bóc vỏ sau khi đã nấu chín, thế nhưng như vậy tôm rất dễ để lại mùi tanh.

Do vậy bạn có thể ngâm tôm với phèn chua được pha loãng trong nước, sau đó bóc sạch vỏ tôm khi tôm còn sống, như vậy vỏ tôm dễ bóc mà không dính vào vỏ, giúp khử sạch mùi tanh hoàn toàn.

Với những mẹo nhỏ trên tùy món tôm bạn có thể áp dụng để khử sạch mùi tanh của tôm mà không phải lo mùi tôm làm ảnh hưởng đến vị của món ăn.

Ở đâu bán tôm tươi ngon, giá tốt tại TP. HCM?

 Mua hàng tại website: thiennhatom.com hoặc hotline 02836 207 022